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전복9

겨울 제주여행자들이 주목해야할 전복맛집, 평대전복 제주여행길에 꼭 들러봐야 할 전복맛집 해산물이 풍부한 제주도지만 전복이나 소라 등을 재료로 하는 음식점들은 별루 없는 것 같습니다. 때문에 소문난 몇몇 음식점들이 문전성시를 이룰 수밖에 없는 데요, 오늘은 요즘 들어 제주도에서 가장 핫한 마을인 제주 동부지역 평대리에 있는 전복 전문점 한 곳을 소개해드리려고 합니다. 요즘 뜨는 음식점들을 보면 비주얼을 강조하는 곳들이 아주 많은 것 같습니다. 깊은 맛을 원하는 사람들 입장에서는 이용하고 나서 실망하기 딱 좋은 경우인데요, 비주얼을 보고 갈 것이냐 아니면, 크게 드러나지는 않지만 맛이나 실속을 보고 갈 것이냐, 이 부분에선 누구나 한번쯤은 딜레마에 빠져봤을 거란 생각입니다. 개발의 광풍이 불고 있는 제주도지만 제주 동부에 있는 평대리 마을은 아직 제주의 옛.. 2018. 12. 6.
집에서 저렴하게 즐기는 전복 코스요리 제주도에서 흔하게 볼 수 있는 전복 먹는 법 우리가 쉽게 접할 수 있는 해산물 중에 으뜸이라고 하면 바로 전복을 들 수 있지요, 간혹 비싸서 어떻게 쉽게 먹을 수 있냐는 사람들도 있는데요, 시기를 잘 맞추면 싸고 맛있는 전복을 어렵지 않게 맛볼 수 있답니다. 전복이 왕성하게 출하가 되는 시기가 있다지만 연중 아무 때나 먹을 수 있다는 장점도 있는 것이 바로 전복이 아닐까합니다. 저희 집에서는 전복이 가장 싸고 맛있는 계절이 오면 연례행사처럼 전복파티를 열곤 하는데요, 다행인 것은 우리 집 아이들이 전복을 너무나 좋아 한다는 것입니다. 방학 중이었지만 얼마 전에도 아들 녀석이 난데없이 전복이 먹고 싶다는 것이었습니다. 아이들이 먹고 싶다는데 뭐가 아깝겠습니까. 다 먹고살자고 돈을 버는 것인데, 이럴 때 과.. 2016. 9. 8.
제주산 전복요리를 이 가격에 먹을 수 있다면 명진전복, 제주산 전복요리를 저렴하게 먹을 수 있는 곳 기본 30분은 줄을 서야, 제주산 전복 맛집 몇 년 전만 하더라도 제주의 서부지역을 많이 찾더니만 요즘은 동부지역이 각광을 받는 것 같더라구요. 에메랄드빛깔의 바다를 아주 가까이 끼고 달릴 수 있는 해안도로가 잘 만들어진 곳이라 여행자들에게 제대로 어필이 되고 있다는 느낌인데요, 또 언제 여행패턴이 바뀌어 시들해 질지는 모르겠지만 당분간은 제주의 동부지역, 특히 해안도로를 찾는 개별 여행객들의 발길은 계속될 것으로 보여 집니다. 개인적으로도 자주 찾는 지역이기도 한 까닭에 차량들이 몰려있는 것을 자주 목격하기도 했던 한 음식점 앞, 전복을 전문으로 하는 음식점인데요, 아마도 평상시 쉽게 접할 수 없는 고가(?)의 요리라는 인식이 앞선 것일까요? 차를.. 2014. 12. 1.
[전복요리법]제철전복, 제주사람들 흔하게 먹는 법 제철전복, 제주사람들이 흔하게 먹는 법 요즘 전복의 제철이라고 합니다. 바다에서 나는 음식 중에 우리가 쉽게 접할 수 있는 전복은 바다의 명품이라 불리며 비타민과 미네랄, 그리고 맛과 영양이 풍부한 보양 음식이기도 합니다. 해산물이 풍부한 제주에 살고 있는 덕에 전복을 쉽게 접할 수 있는데요, 제주도에서 시장에서 팔고 있는 대부분의 전복들은 자연산이 아니고 양식들이지요. 실제로 자연산과 양식이 맛과 영양가면에서 아무런 차이가 없는 해산물이 바로 전복이기도 합니다. 전복만큼은 가격이 저렴한 양식을 드시는 편이 낫다는 얘기입니다. 제주에 해산물이 풍부하다하여 제주에서 팔고 있는 전복이 제주현지에서 양식되는 것은 아니구요, 대부분 완도에서 들여오는 것이라 보면 됩니다. 우리나라 대표전복은 누가 뭐래도 완도 전.. 2014. 7. 11.
아내가 신경 좀 썼다하면 이 정도, 말복요리 전복 삼계탕 삼복의 마지막인 말복이 바로 어제였지요. 이제 말복도 지나고 했으니 삼복더위도 사라지고 가마솥더위도 한풀 꺾였으면 좋겠네요. 사실 올여름은 복날이 오는 줄도 모르고 바삐 살았던 것 같습니다. 저녁시간에 TV를 보고나서야 그날이 복날이었음을 알았을 정도인데요.... "오잉? 오늘이 복날이었구나~!" 옆에 있던 아내가 이 소리를 듣고는 복날인데도 닭 한 마리 삶아주지 못한 것이 늘 마음에 걸렸었나봅니다. 공교롭게도 초복날도 그랬고 중복날도 그랬으니 올여름 유난히 더위에 맥을 못 추는 것이 아마도 몸보신을 제대로 못한 것이 원인이 아닐까 합니다..ㅋㅋ 옛 어른들 말씀이 하나도 틀린 게 없는 것 같아요. 복날에는 정말 든든하게 봄 보신 해야 삼복더위를 이기고 여름을 무사히 날수 있는데 말입니다.^^ 초복, 중복.. 2013. 8. 13.
최악의 대통령 맛집 먹어본 전복요리 중 최악이었던 전복샤브샤브 제주시 동문시장 근처에는 소박하면서도 정갈한 음식점들이 참 많습니다. 주머니 사정이 열악한 시장 상인들, 그리고 서민들이 주로 왕래를 하는 곳이기 때문입니다. 단 돈 몇 천 원이면 한끼를 때울 수 있는 집들도 많지만 저렴한 비용을 갖고도 푸짐하게 먹을 수 있는 집들도 있습니다. 얼마 전에는 아는 분으로부터 독특한 음식점 한 곳을 소개받았습니다. 근처에 널린 것이 해산물 시장, 제주시 동문시장은 해산물이 저렴하기로도 유명한데, 이 시장에서 해산물을 직접 사가지고 가면 맛있게 요리를 해준다는 독특한 집이었지요. 그중에서도 사람들에게 인기가 가장 좋은 요리는 바로 '전복샤브샤브'라고 하더군요. 제주동문시장 수산시장 전경 전복샤브샤브? 처음에는 정말 이해가 되질 않았습.. 2012. 1. 10.
단돈 만원으로 먹어본 제주명가 전복두루치기 제주도라서 가능해! 전복과 해물, 그리고 흑돼지가 듬뿍! 단돈 만 원짜리 전복두루치기 은근 염장 포스팅이 되지나 않을지 염려가 됩니다. 얼마 전, 아는 후배들과 서귀포에 갔다가 들렀던 맛집입니다. 제주시 권에는 가볼만한 맛집이 여럿 있지만 늘 서귀포 권만 가면 헤매곤 했었는데, 서귀포 시내는 특히나 더했지요. 이런 와중에 이 음식점을 만난 건 가뭄에 단비처럼 반가웠답니다. 취급하는 메뉴 또한 태어나 처음 보는 메뉴였답니다. 돼지고기를 듬성듬성 썰어 놓고는 무채와 콩나물 파 등을 곁들인 일반적인 두루치기는 많이 먹어 봤지만, 해물이 들어간 두루치기는 난생 처음 구경합니다. 이름 하여 전복두루치기인데요. 그것도 살아 꿈틀대는 전복을 그대로 사용한다는 것이었지요, 두루치기에 들어가는 것은 전복뿐만이 아닙니다... 2011. 4. 19.
전복보다 귀한 해산물이 있다는 사실 아세요? 베테랑 해녀가 아니면 잡을 수도 없는 명품조개 -한 번 맛 보면 영원히 잊지 못해- 패류의 황제라고 불리는 전복의 명성을 뛰어 넘는 명품조개가 있습니다. 소비자 거래가로 3~5만원(1kg)에 거래되는 전복에 비해, 산지에서 조차 4만 원선을 주지 않고는 거래조차 할 수 없는 제주산 '명주조개'가 그것입니다. 전국에서 가장 청정지역인 제주바다, 그중에서도 가장 깨끗한 수질을 자랑하는 곽지의 바다에서만 잡히는 명주조개, 이 명품조개는 곽지해수욕장의 깊은 수심(3m~10m)에서만 잡히기 때문에 베테랑급의 제주해녀들이 아니면 잡을 수조차 없습니다. 하물며 이를 잡을 수 있는 기간도 일 년에 단 한 달뿐입니다. 귀한대접을 받을 수밖에 없는 이유입니다. 명주조개라는 이름보다는 금조개라 불러야 할 판입니다. 제주도에.. 2010. 6. 19.
거상 김만덕, 전복을 꼭 말려야 했던 이유 거상 김만덕, 전복을 꼭 말려야 했던 이유 불꽃 튀는 전복싸움이 볼만합니다. 거상 김만덕의 드라마 속에 등장하는 두 상단이 청나라와 3년 동안 전복을 거래하는 교역권을 놓고 이에 승리하여 상권의 기선을 쥐려는 싸움이 그것인데, 이 싸움은 곧, 지난주에 평시서 관리인 김응렬과 정홍수가 제주관아와 일부상단이 행하여 온 악습을 폐하여 제주백성들이 겪어 왔던 고초를 조금이라도 덜어주려 하던 제도개선이 무위로 돌아가 버리는 결과를 초래하게 됩니다. 공물비리를 조사하러 제주에 내려와 빈손으로 돌아간 김응렬이 결국 조정에서의 입지가 좁아지면서 반대로 형조판서 정도웅은 힘을 얻습니다. 이는 자신이 뒤를 봐주고 있던 서문객주를 위한 새판 짜기에 들어가는데, 그 첫 번째 계획이 바로 청나라와의 교역에 사용할 전복을 제주에.. 2010. 4. 19.