제주도라서 가능해!


전복과 해물, 그리고 흑돼지가 듬뿍! 단돈 만 원짜리 전복두루치기
 
은근 염장 포스팅이 되지나 않을지 염려가 됩니다.
얼마 전, 아는 후배들과 서귀포에 갔다가 들렀던 맛집입니다.
제주시 권에는 가볼만한 맛집이 여럿 있지만 늘 서귀포 권만 가면 헤매곤 했었는데,
서귀포 시내는 특히나 더했지요.
이런 와중에 이 음식점을 만난 건 가뭄에 단비처럼 반가웠답니다.

취급하는 메뉴 또한 태어나 처음 보는 메뉴였답니다.
돼지고기를 듬성듬성 썰어 놓고는 무채와 콩나물 파 등을 곁들인
일반적인 두루치기는 많이 먹어 봤지만,
해물이 들어간 두루치기는 난생 처음 구경합니다.
이름 하여 전복두루치기인데요.


그것도 살아 꿈틀대는 전복을 그대로 사용한다는 것이었지요,
두루치기에 들어가는 것은 전복뿐만이 아닙니다.

홍합과 바지락, 새우 등 시원한 국물 맛을 내주는 해산물도 듬뿍 얹어진다는 것입니다.
 물론 두루치기에는 없어서는 안 될 돼지고기,
제주산 흑돼지도 듬뿍 들어간답니다. 구경 한 번 해보실래요?


어른 네명이 먹을 4인분 전복두루치기의 모습이랍니다. 
갖은 야채들과 흑돼지는 밑에 깔려 있는 모습.

보기만해도 푸짐한 해물들이 얹어져 있는데,
앞서도 말했듯이 활전복이 눈길을 확 잡아끕니다.

제주에서도 유일한 전복두루치기!

어떤 곳에 가면 전복 몇개 썰어놓고 2~3만 원씩 받는 곳도 있던데,
이렇게 푸짐하게 차려놓고 일인분에 단돈 만원이라니
과연 제주도가 아니라면 대체 어디서 이런 음식을 먹어보기나 할까요. 
아~! 제주도라고 해서 어디서나 먹을수 있는 것도 아니랍니다.
전복두루치기 파는곳, 제가 알기론 이집이 유일합니다. 
 
밑반찬도 별것 없답니다. 어찌보면 간결한 상차림인데,
사실 이런 종류의 음식에는 밑반찬이 필요가 없드라구요.
 

 
두루치기엔 기본이지요.
콩나물과 무채, 그리고 파지입니다.
돼지고기를 어느 정도 익힌 다음에 넣을겁니다.   
 

 
매콤한 음식에는 이처럼 시원한 통나물국이 제격입니다. 
 


 살아 움직이는 활전복!
 

 
싱싱한 홍합!
 

 
그리고 새우!
 

 
저는 제주에서 살아온 몸이라 이런 활전복을 익힌다는 것은 왠지 아깝더라구요.
 
전복하면 날 것으로 먹어야 제 맛이지요. 
 

 
하여~! 한개를 슬쩍 꺼내 수저를 이용하여 슥삭~슥삭~! 
 

 
전복의 내장까지 하나도 남김없이 굴꺽~!
오독오독 씹히는 맛이 그만입니다^^
 
몇개 더 먹고 싶었지만 후배들 앞이라...ㅜ 
 

 
슬슬~ 전골냄비에 열이 올라오기 시작합니다.
가운데 부분이 돼지고기가 들어 있는 부분,
위에는 양념고추장입니다. 
 

 
돼지고기가 익기 시작하면 이렇게 양념을 비벼줍니다. 
 

 
먹음직스럽게 변해가는 돼지고기~!
 

 
어라? 가만보니 새우가 잔뜩 알을 품고 있었네요.
파란색알입니다. 가끔은 노란색 알도 있던데...  
알이 정말 싱싱해 보이지요?  
 

 
속에 꼴뚜기도 있었네요^^
 

 
고기가 어느 정도 익었나 봅니다.
이제 야채를 넣을 차례입니다.
 

 
슬슬 두루치기 본래의 모습을 찾아가기 시작합니다.
 

 
거의 다 되었습니다.
전복을 비롯한 해물들과 제주산 흑돼지가 어우러진 전복 두루치기 완성입니다.
 


 

 
먹음직스런 전복입니다.
두루치기에 나올정도로 이정도 크기의 전복이면
상당히 씨알이 굵은 편입니다.
해물탕 같은데는 거의 오분작과 비교할수 없이 작은 전복들이 들어가곤 하지요.
 

 
돼지고기와 전복을 같이 먹어봤습니다^^
 

 
근사한 해물탕에서 건져낸 해물 건더기를 보는 것 같네요.
푸짐합니다. 
 


 

 
상추에 싸서 먹어도 그만입니다^^
 

 
정신없이 먹다보니 이렇게 껍데기만 덩그러이....ㅜ 
 

 
깔끔하게 비워진 전골냄비
이제 밥을 비빌차례입니다.
 

 
요즘엔 어딜가나 밥을 비벼 먹는 것이 유행이더군요.
공기밥 네개를 비벼 먹기엔 좀 너무한 것 같아 세개만 비비기로 하였답니다.  
 

 
밥을 비비는건 주인장께서 직접 도와주셨답니다.
아주~ 능수능란한 손놀림입니다.
 

 
슥삭~!슥삭~
툭! 툭~턱턱!!
 

 
꾹꾹~~~!
 

 
오잇? 비빕밥에 상추를?
이것도 별미겠습니다^^
 

 
어때요 맛있어 보이지 않나요?
아~~!하세요^^

 
전복두루치기 1인분에 단돈 만원짜리입니다.
제주도 아니면 상상도 할수 없는 가격과 질,
살아있는 전복이 아니면 쓰지도 않는답니다.
 

 
소문난 음식점이나 맛집이 별로 없는 서귀포.
서귀포를 여행하시는 분들,
지나시다 출출하시면 한번 들러보시면 좋을 듯합니다. 
  
맛집정보 : 전국맛집, 제주도맛집, 서귀포맛집, '제주명가두루치기'
제주특별자치도 서귀포시 서귀동 319-7(T.064-763-2272)
 
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제주 서귀포시 천지동 | 제주명가두루치기
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  2. Favicon of https://kung2.tistory.com BlogIcon 놀다가쿵해쪄  수정/삭제  댓글쓰기

    제주도는 전복도 두루치기해서 먹는군요,...
    아.. 점심전인데.... 배고파요..ㅠㅜ

    2011.04.19 12:27 신고
  3. Favicon of http://blog.daum.net/01195077236/ BlogIcon 행복한요리사  수정/삭제  댓글쓰기

    제주도에 다시 가게되면 꼭 들려보고 싶은데요~
    맛있게 보고 갑니다. ^*^

    2011.04.19 12:53
  4. Favicon of http://1 BlogIcon 박씨아저씨  수정/삭제  댓글쓰기

    새우의 파란알이 매우 인상적인데요~ 처음 보았습니다~
    그리고 너무너무 먹고 싶은데요? 우짜죠?

    2011.04.19 15:20
  5. Favicon of http://golden21.tistory.com BlogIcon 오붓한여인  수정/삭제  댓글쓰기

    끝내주네요,서울에서는상상도못할..ㅠ먹고싶다.

    2011.04.19 17:28 신고
  6. Favicon of https://myfood.tistory.com BlogIcon 칼스버그  수정/삭제  댓글쓰기

    전복두루치기 메뉴는 첨보는데요..
    완전 맛나게 보여집니다...
    입이 제대로 호강을 할 수 있겠는걸요....
    제주분들이 부럽게만 느껴집니다...

    2011.04.19 17:38 신고
  7. Favicon of http://somostory.com BlogIcon somo  수정/삭제  댓글쓰기

    아오- 파르르님!! 이거이거 너무 맛나보여요- 꺄아!
    이제 자주와서 글남길께요~

    2011.04.19 17:41
  8. Favicon of https://junke1008.tistory.com BlogIcon mami5  수정/삭제  댓글쓰기

    아긍 제주로 달려가고싶어집니다..^^
    부러워라~~^^*

    2011.04.19 18:14 신고
  9. Favicon of http://blog.daum.net/teriouswoon BlogIcon 테리우스원  수정/삭제  댓글쓰기

    덕분에 맛나게 잘 먹고 갑니다
    즐거운 저녁이 되시고 승리하시길

    사랑합니다 행복하세요 파이팅 !~~~~

    2011.04.19 19:15
  10. Favicon of https://rkfka27.tistory.com BlogIcon 담빛  수정/삭제  댓글쓰기

    허허헉..

    이건.. 염장이 확실합니다~!!

    맛나겠어요 +0+

    2011.04.19 20:16 신고
  11. 하늬아범  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 제주도 갔을때 이집 가볼려구 했는데~
    흐미 넘 맛날 것 같습니다

    2011.04.19 21:01
  12. Favicon of http://doodooman.tistory.com BlogIcon 두두맨  수정/삭제  댓글쓰기

    1인분에 단돈만원 그런데 양이 @.@ 정말 대박이네요.. ^^

    2011.04.19 22:13 신고
  13. 지니어스  수정/삭제  댓글쓰기

    전 제주에 5년째 이주하여 살고 있습니다. 근데 제주음식은 돈값을 한다는 느낌이 전혀 들지 않더군요. 특히 유명세를 좀 탄다는 곳은 더욱 그러하구요. 나름대로 미식가로 자처하기에 많은 음식점을 들러봤지만 음식의 질과 서비스의 품격은 너무 실망스럽더군요. 관광지라 그러겠지만 특히 번지르르한 곳일수록 더 실속이 없습디다. 추천한 곳도 한번 가보겠습니다. 물론 큰 기대는 접어두고, ㅎㅎ

    2011.04.19 23:12
  14. 오토  수정/삭제  댓글쓰기

    속으셨네요 ^^ 전복이 아니라 오분자기라는 짝퉁 임다.

    2011.04.21 10:51
  15. 오토  수정/삭제  댓글쓰기

    속으셨네요 ^^ 전복이 아니라 오분자기라는 짝퉁 임다.

    2011.04.21 10:51
    • 맛따라  수정/삭제

      제주오분자기는 돈주고 구하기도힘든 천연기념물급입니다. 일반음식점에서는 취급을안합니다. 저도 진짜 오분자기를구해보려고 재래시장과 해녀분들을통해구해보려했지만 구하기가쉽지않더군요. 전복보다 오분자기가 귀하구요. 그냥봐도 전복이네요.

      2011.04.21 11:39
  16. 케이트  수정/삭제  댓글쓰기

    저번주 다녀왔는데, 정말 만원!! 주인분들께서 얼마나 친절하신지!! 밥까지 볶아먹으니 정말 환상이더라구요!^^

    2011.08.07 09:19
  17. 굴러든돌  수정/삭제  댓글쓰기

    맛이 아무리 좋다 한들 직원들의 불친절은 그런 맛을 상쇄하고도 남죠.
    남의 집에 밥빌어 먹는 사람에게도 그렇게 대하지는 않을진대
    정말 종업원 교육 엉망이더군요. 두번다시 가고 싶지 않은 집이었습니다.
    욕쳐들으며 밥먹어도 맛만 좋으면 좋다는 분들께만 추천이요

    2011.08.21 22:27
  18. 올레꾼  수정/삭제  댓글쓰기

    제주올레 갈 때 두어번 들렸던 집인데 사진이 좀....요란(?)스럽군요 ^^*
    실제 차림상도 저렇게 나오긴 합니다. 맛은...개개인에 따라 느끼기 나름이겠고요.
    우리일행(10명)이 갔을땐 꽤 미인인듯한 주인 아주머니의 친절이 유독 눈에 띄었는데
    서비스를 제대로 받지 못한 분들도 계셨나 보네요. 다른 종업원들도 주인의식을 갖고
    조금만 더 친절하였다면 그런 소리는 듣지 않았을텐데...
    먹는 내내 수시로 우리 테이블을 오가며 제대로 먹을 수 있게 해 주신 여사장님께
    이 자리를 빌어서 고맙다는 말씀을 꼭 드리고 싶군요.

    2011.08.24 12:43
  19. 지현이쁘다  수정/삭제  댓글쓰기

    어? 제가갔을땐 남자분이셨는데~ 어쨋든 이번에다녀왔는데여~ 대만족~ 사장님께서 직접 조리도해주시고 전복먹는법도 배우고~ 담에 또가보려구여~

    2011.09.09 04:41
  20. 딜래마  수정/삭제  댓글쓰기

    17일 신혼여행으로 제주도 가서 둘째날 저녁으로 들린 입니다..
    사진상으로도 보이듯이 정말 살아움직이는 전복이 예술입니다
    야채넣고 끓일수록 우러노으는 맛이 좋고요 쌈싸먹으니까 더 맛나요 ㅋ
    종업원인지 가족끼리 하는지 몰라도 친절했어요

    2011.10.28 21:35
  21. bp  수정/삭제  댓글쓰기

    2013년 10월 위치가 다소 변경된 것(오렌지호텔 들어가는 골목 주연정식 맞은편) 같습니다. 가격도 전복두루치기 1인분 15,000원입니다. 주연정식을 갔으나, 영업전이라
    맞은편에 있는 이곳으로 갔습니다. 나름 괜찮습니다.

    2013.10.17 22:35

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