해산물의 본고장이라 가능한 만원대 해물샤브샤브
충청남도 서천에 와 있답니다.
어제, 저녁 식사를 위해 찾아갔던 아주 괜찮은 맛집이 있어 소개하려합니다.
서천, 과연 해산물이 풍성한 서해의 중심이라 할 만 하더군요.
더욱이 푸짐한 해산물을 넣어 먹는 샤브샤브는 육고기 샤브샤브에 익숙해져 있는 입맛을 단번에 사로 잡아버리기에 충분하더군요.
토종닭이나 쇠고기, 돼지고기 등 육고기 샤브샤브가 약간 텁텁한 맛의 국물 맛을 낸다면 각종 해산물에서 우러난 국물 맛은 정말 개운합니다.
뭐, 국물에 사용되는 육수를 만들어 내는데 그들만의 비법이 따로 있겠지만 말입니다.
또 하나 눈여겨 볼 것은 해산물 샤브샤브의 시원한 국물에 풀어먹는 사리가 우리나라에서 으뜸가는 서천의 김을 이용하여 개발한 김칼국수가 들어간다는 것입니다.
전골냄비가 넘치도록 푸짐하게 들어가는 해물샤브샤브,
그리고 서천지방에서 특허출원한 김칼국수의 쫄깃한 면발을 소개합니다.
방송이 되었다고 해서 꼭 맛이 있는 것은 아니지만,
제가 개인적으로 생각하기엔 방송3사에서 방송을 해도 부족함이 없어 보이더군요.
오늘 소개해드리는 해불샤브샤브는 차림표에 없답니다.
참고로 해물샤브샤브의 가격은 4인분 기준 6만원 일인당 1만5천원 꼴이면 갖가지 해산물과 바다향 짙은 김칼국수가 들어간 명품 샤브샤브를 맛볼 수 있답니다.
기본 상차림입니다. 이제 전골냄비에 육수가 올려지는데,
해물에는 아직 살아 꿈틀대는 커다란 낙지 두마리가 올라오지 않은 상태랍니다.
다양한 종류의 조개와 꽃게, 전복, 새우 등이 들어 있네요.
쥔장께서는 야채를 나중에 넣으라고 하던데, 저는 처음에 넣는 것이 야채로 인해 더욱 국물 맛이 진할 것이라 보여 처음부터 넣었답니다.
아주싱싱한 녀석들이라 도망을 치려 안간힘을 칩니다.
면발의 색이 갈색을 띄고 있지만 잠시 후 해물육수에 넣어 끓여내면 녹차색이라 생각이 들 정도로 녹색으로 변하는 것을 볼 수가 있답니다.
그동안은 많은 김이 생산되는 서천지방에는 김 가공 공장이 없다보니, 다른 지방에 있는 가공공장으로 대부분이 팔려나갔다고 합니다. 이제 김 가공공장과 더불어 김칼국수를 자체적으로 개발하여 특허출원을 내고 이 지방에서만 먹을 수 자랑이 된 것입니다.
상당히 쫄깃한 것은 말할 것 없구요. 김이 들어있어 향긋한 바다향이 풍기는 게 일품입니다.
서천을 지나실 때 꼭 한번 들러야 할 곳이기도 합니다.
맛집정보: 전국맛집, 서천맛집, 마량포횟집
충남 서천군 서면 마량리 85-6번지 (T. 041-952-8948)
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해물이 장난이 아니네요 너무 맛있겠습니다.
2011.06.19 07:00 신고잘보고갑니다
비밀댓글입니다
2011.06.19 07:01와..푸짐하네요.
2011.06.19 07:05 신고맛있것당.ㅎㅎ
김칼국수가 먹어 보고 싶네요.^^
2011.06.19 07:09서천은 쭈구미도 유명합니다.
잘 보고 갑니다.
2011.06.19 07:30 신고행복한 일요일 보내세요. ^^
오! 김칼국수?
2011.06.19 07:31완전 신기하네요~ 초록색으로 변하다니!!%%
ㅎㅎㅎ도망가는모습 재밌게봤어요.^^
2011.06.19 07:34 신고맛있게 보이는데..김칼국수 색깔이 신기할정도로 기묘하게 보이네요 'ㅁ'
김칼국수라고 해서 칼국수에 김을 무지 뿌린줄 알았거든요^^;;
2011.06.19 07:44그게 아니였네요 ㅎㅎ
와~ 제가 좋아하는 해산물이 가득! 너무 맛있어보여요ㅎㅎ
2011.06.19 08:07 신고사진 속으로 뛰어들어가고 싶은 심정이에요^^
서천에 가셨었군요. 김칼국수는 첨 들어봅니다.
2011.06.19 09:10 신고해산물도 푸짐하구요.~
어마어마한 해물의 압박이네요..
2011.06.19 09:50칼국수 색이 변하는 마술도 너무 좋아요..ㅎㅎ
처음 들어보는 음식이지만 꼭 먹어보려고 합니다..
푸짐하군요~
2011.06.19 11:40 신고일요일을 행복하게 보내세요~
어헛! 피조개가 두개나~~~!
2011.06.19 12:27 신고완전 푸짐해 보입니다. ㅋ
파르르님 오랜만에 보네요!
2011.06.19 15:29제주도에도 더위가 기승을 부리고 있겠죠?
물론 여기보다 먼저...ㅋㅋ
바닷가가 가까이 있으니....좋을 수도 있겠지만..
물론 여기도 바닷가는 가까이 있답니다.
샤브샤브도 좋아하고 해물도 좋아하고...
하긴 초롱이는 가리는 음식이 별로 없다라는...
장점이라고 해야 할까요??ㅋㅋ
특허까지 받은 것이니 얼마나 맛날까요?
침이 꼴까닥 넘어갑니다.
무더위 조심하시고 늘 감사드립니다.
자주오지 못하고 있는데요..
이해해주시고 넓은 마음으로 양해를....ㅋㅋ
그래도 이렇게 왔으니 좀 나아지셨나요??ㅎㅎ
오호~ 해산물이 풍부하네요 ㅎㅎ
2011.06.19 17:02 신고해산물을 별로 좋아하지 않아서 소구기 샤브샤브만 먹곤 하는데...
해산물도 한번 도전해 봐야겠습니다.
해물이 정말 듬뿍 듬뿍이네요 ^^
2011.06.19 21:08 신고색이 변하는 칼국수도 신기하고~ ㅋㅋ
잘 먹고 갑니다~*
정말 싱싱한 해산물이 풍부하네요~^^
ㅎ
2011.06.20 10:44 신고면도 쫄깃쫄깃해 보이고~ 침이 막 고이네요
가격도 저렴하고 하니 꼭 한번 가봐야겠어요ㅎ
좋은 하루보내세요~
서천 근처는 자주 지나쳤는데
2011.06.21 10:51주로 대천쪽에서 있는지라
감사한 정보네요..
가격값을 했나봅니다~
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