고등어2 싱싱한 제철 고등어, 완전 싸게 구입하는 방법 싱싱한 제철 고등어, 완전 싸게 구입하는 방법 가을에서 겨울로 넘어가는 요맘때쯤이면 잘 익은 과일들도 아주 맛있을 때지만, 바다에서 잡아 올리는 생선들도 제철을 맞아 살이 통통 올라 아주 맛이 있을 때입니다. 한치, 갈치 방어, 고등어 등, 일 년 중에 가장 맛있게 먹을 수 있는 계절이 바로 지금이라고도 합니다. 사면이 바다로 이뤄진 제주도라지만 이러한 생선들을 식탁에 올리려면 가격이 만만치 않지요. 중간 상인들을 한 두 단계 거치다 보면 가격은 산지에서 보다 두세 배는 올라있는 것을 볼 수가 있습니다. 그래서 그런지 잠깐이라도 여유가 있는 날이면 아내가 어김없이 보챕니다. 동네 포구에 배가 들어오는 시간에 맞춰 나가보자는 것입니다. 그런 정보는 어디서 얻는 건지, 시중보다 조금이라도 싸게 사려는 동네 .. 2014. 11. 26. 제철 고등어 절반 가격에 싸고 맛있게 먹는 방법 요즘 제주도의 해안가에 가면 불야성을 이룬 밤바다가 참으로 볼 만합니다. 한치, 갈치, 방어, 고등어 등 바다생선들이 제철을 맞았기 때문이지요. 방어축제에서 보듯이 올해는 예년에 비해 눈에 띠게 대물생선들이 많이 잡히는가보더군요. 살이 통통하게 오른 바다생선들. 일 년 중에 가장 맛있게 먹을 수 있는 계절이 바로 지금이라고도 합니다. 사면이 바다로 이뤄진 제주도라지만 이러한 생선들을 식탁에 올리려면 가격이 만만치 않지요. 중간 상인들을 한 두 단계 거치다 보면 가격은 산지에서 보다 두세 배는 올라있기 때문입니다. 낮 시간에 잠깐이라도 여유가 있어 집에 있는 날이면 아내가 유난스럽게 보채는 것이 있답니다. 동네포구에 배가 들어올 때가 되었으니 나가보자는 것입니다. 그런 정보는 어디서 얻는 건지, 시중보다 .. 2011. 11. 16. 이전 1 다음
