갯장어2 일본인들 꼴딱 넘어가는 여름 최고의 보양식 여름 최고의 보양식, 하모 유비끼 여수가 가면 반드시 먹어봐야 하는 요리 어제는 독도가 지들 땅이라는 억지를 부리려고 자민당의원 세 명이 생쑈를 부렸지요. 이 양반들 마지막 비행기로 돌아가면서 한국산 김을 들고 갔다는데 얼마나 웃음이 나오던지요. 청정지역 한국에서 나오는 김이 우수한건 아는가봅니다. 이에 앞서 점심은 한국식 비빔밥으로 때웠다니, 우스개 소리지만 밥 얻어먹으러 온 것 같은 생각이 드는 건 왜인지요. 이처럼 일본사람들이 한국음식이라면 껌뻑 죽는 경우가 참 많은데, 그중에 빼놓을 수 없는 것이 바로 갯장어랍니다. 일본의 교토지방에서 가장 인기가 있으며 보양음식으로 꼽히는 갯장어는 일본식 요리인 유비끼로 먹는 것이 가장 맛있다는 평이 나 있습니다. 유비끼는 끓은 육수에 살짝 데쳐 먹는 음식으로 .. 2011. 8. 2. 딸래미가 보고는 기겁 줄행랑, 악어야 물고기야? 사람도 문다는 괴물 같은 물고기 -2m 육박 거대 갯장어, 제주에서 처음 봐- 며칠 전, 재래시장에 갔을 때입니다. 아빠와 같이 다니는 걸 좋아하는 초등생 딸애가 무엇을 봤는지 기겁을 하고는 줄행랑을 쳤던 사건이 있었습니다. 이를 지켜보던 시장사람들의 시선이 집중된 건 두말하면 잔소리죠. 괴물같이 흉측한 녀석으로 보고 놀란 딸애를 달래느라 한참 동안이나 진땀을 빼야 했습니다. 대체 무엇이었을까요. 얼핏 보니 장어처럼 생겼는데, 보통 장어치고는 그 크기가 상상을 초월합니다. 이렇게 큰 장어는 태어나 처음 봅니다. 대충보아도 2m가까이 되어 보이는 이 녀석, 팔고 있는 상인에게 여쭤보니 이름하여 갯장어!!! 어른 키를 훌쩍 넘기는 이정도의 크기는 정말 보기 힘든 녀석이며, 더군다나 갯장어가 나지 않는 제주에.. 2011. 2. 9. 이전 1 다음
