베테랑 해녀가 아니면 잡을 수도 없는 명품조개

-한 번 맛 보면 영원히 잊지 못해-

패류의 황제라고 불리는 전복의 명성을 뛰어 넘는 명품조개가 있습니다.
소비자 거래가로 3~5만원(1kg)에 거래되는 전복에 비해,
산지에서 조차 4만 원선을 주지 않고는 거래조차 할 수 없는
제주산 '명주조개'그것입니다.

전국에서 가장 청정지역인 제주바다,
그중에서도 가장 깨끗한 수질을 자랑하는 곽지의 바다에서만 잡히는 명주조개,
이 명품조개는 곽지해수욕장의 깊은 수심(3m~10m)에서만 잡히기 때문에
베테랑급의 제주해녀들이 아니면 잡을 수조차 없습니다.
하물며 이를 잡을 수 있는 기간도 일 년에 단 한 달뿐입니다.

귀한대접을 받을 수밖에 없는 이유입니다.
명주조개라는 이름보다는 금조개라 불러야 할 판입니다.

제주도에선 곽지해수욕장에서만 잡히는 명주조개

제주 해녀들이 물질로 잡아 올린 명주조개 

바닥까지 훤히 들여다 보이는 곽지해수욕장의 수질

물빛이 너무 고운나머지 수 미터의 수심에서도 바닥이 훤히 들여다보이는 곽지해수욕장,
그곳에 이 마을의 베테랑 해녀들이 수십 차례에 걸쳐 자맥질을 거듭합니다.
물때를 맞춰 하루에 평균적으로 물질하는 시간은 4~5시간,
한명의 해녀가 건져 올리는 양은 수키로 남짓입니다.
너무 귀하게 잡히다 보니 전량 현장에서 부리나케 팔리고 맙니다.

황제 대접을 받고 있는 명주조개는 제주에서는 이곳에서만 잡히지만,
동해안 인근에서는 더욱 많은 양이 잡히기도 합니다.
하지만 틈만 나면 대장균과 중금속이 검출되는 해프닝을 겪는 동해안의 명주조개와는 차원이 다릅니다. 청정바다 속에서 자라서 그런지 껍데기의 빛깔로 너무 곱습니다.

4~5시간의 물질 끝에 지친 몸을 이끌고 뭍으로 올라서는 해녀들의 그물망 안에는 명품조개로 가득합니다.
 
바다에서 금방 건져 올린 제주 곽지의 명품조개는
그 자리에서 그냥 까먹어야 제 맛을 느낄 수 있습니다.
주로 구이용으로 이용되는 타 지역의 조개와는 차원이 다른데,
탐스러운 속살의 맛이 너무 구수하여 먹고 난 뒤에도
그 상큼한 기운이 오래도록 입안에 맴돌며 입맛을 자극합니다.    
 

명주조개는 타우린이 함량이 아주 뛰어나
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하기 때문에
고지혈증을 예방하고 저지방, 저칼로리 식품으로써
다이어트에도 상당한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
 
해녀들의 그물망 안에는 명주조개 외에도 넙치, 문어, 해삼, 꽃게, 고동, 가오리 등도 들어 있습니다.  

곽지해수욕장에서 해녀들이 건져 올리는 명주조개는 워낙 소량이라
전량 해변에 위치한 음식점으로 팔려나갑니다.

음식점에서는 이 조개를 이용하여 죽을 끓여 한 그릇에 8천원에 팔고 있는데,
그 조개죽의 인기가 매우 좋아 입소문을 타고 미식가들이 몰려들어 없어서 못 팔정도라고 합니다.

싱그런 바다의 향과 맛이 너무 구수한 명주조개의 탐스러운 속살

진판새목 개량조갯과의 이 조개는 황갈색의 표면과 여러 줄의 갈색띠가 있으며
명주조개, 또는 노랑조개라고도 불립니다.
우리나라에서는 동해안과 제주도,
특히 제주도에서는 곽지리 앞바다에서만 잡히며 수심 3∼10m 아래 맑은 모래 속에서 자랍니다.
일반적인 크기는 높이 6.5cm, 길이 9cm, 나비 4cm 정도인데,
곽지해변에서 잡히는 명주조개는 그 크기가 아주 큰 편에 속합니다.

동해안에서는 그동안 남획의 여파로 수확량이 급격히 줄어드는 바람에
인공으로 종묘생산에 성공하여
2004년부터 지금까지 약 70여만 마리의 치패(어린조개)를 방류하기도 하였습니다.





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  2. Favicon of http://www.bethelskin.com BlogIcon 임에스더  수정/삭제  댓글쓰기

    먹기엔 너무 예쁘게 생겼네요.
    늘 제주도의 신선함을 전해주셔서 감사해요~

    즐거운 주말되세요

    2010.06.19 07:39
  3. Favicon of https://tirun.tistory.com BlogIcon 티런  수정/삭제  댓글쓰기

    명주조개는 조개매니아인 저도 잘 모르는....ㅎㅎㅎㅎ
    저와뭐 조개집에서 주는것 빼곤 잘 모르니.ㅎㅎ
    이게 전복보다 귀할만 하네요^^
    파르르님 즐건 아침입니다!

    2010.06.19 07:55 신고
  4. Favicon of http://blog.daum.net/mriawell BlogIcon 김미주리  수정/삭제  댓글쓰기

    명주조개 모양도 색도 너무 특이해요
    그리고 저 조개껍질은 버리지않고 목걸이로 또는 장식으로 쓸만큼
    너무 결도 특이하고 예쁘것같아요, 특히 색깔이^^

    2010.06.19 08:03
  5. Favicon of https://sapientis.tistory.com BlogIcon 백두 대간  수정/삭제  댓글쓰기

    곽지면 1박2일에 나왔던 데네요. ^^

    2010.06.19 08:12 신고
  6. Favicon of https://junke1008.tistory.com BlogIcon mami5  수정/삭제  댓글쓰기

    명주조개의 속살이 참 먹음직스럽습니다..
    껍질도 참 예쁜 조개네요..^^
    파르르님 주말도 즐거운 하루가되세요..^^

    2010.06.19 08:18 신고
  7. Favicon of https://jumpii.tistory.com BlogIcon 마이더스77  수정/삭제  댓글쓰기

    와... 정말 귀한 조개이군요... 명주조개 처음 보았는데 정말 이쁘고 깨끗하고
    껍질도 잘 사용이 될 듯 싶구요 ^^
    어떤 맛일까? 궁금하기도 합니당 ㅎㅎ
    제주로 날아가서 맛보아야 하는건가욤~~~ ^^
    명주조개 잘 보구 갈께요~~ 즐건 주말 되세용~~ *^^*

    2010.06.19 08:26 신고
  8. Favicon of https://hls3790.tistory.com BlogIcon 옥이(김진옥)  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~~ 정말 귀한 조개군요...
    전복보다 귀한..
    색부터 달라요...
    즐거운 하루 보내세요~~

    2010.06.19 08:38 신고
  9. Favicon of https://dongnae.tistory.com BlogIcon Sun'A  수정/삭제  댓글쓰기

    명주조개~금조개~^^
    그러고보니 오늘 주말인데
    조개구이 먹으러 갈까봐요~
    날도 흐린데~소주한잔에~꿀꺽~ㅋ
    행복한 주말 보내세용~^^

    2010.06.19 08:52 신고
  10. Favicon of https://jazz0525.tistory.com BlogIcon 자 운 영  수정/삭제  댓글쓰기

    아 명주 조개 처음 보네요 맛도 당연 쵝고 겟죠?
    궁금해서 먹고 싶어지네요 ㅎㅎ

    주말도 잘 보 내시고요^^

    2010.06.19 09:05 신고
  11. Favicon of https://slds2.tistory.com BlogIcon ★입질의 추억★  수정/삭제  댓글쓰기

    인정하기 싫지만 수산보호에 대해서만큼은 이웃나라 일본 좀 본받기를 바란답니다.
    한치앞도 안보고 남획해서 결국 보호어종으로 구분하거나 치어방류를 하게 되니 안타까워요~
    저렇게 맛있는 조개를.. 저도 맛보고 싶습니다 ㅠㅠ
    함께 올라온 양식장 탈출한 광어도 보이네요 ^^

    2010.06.19 09:21 신고
  12. Favicon of https://shlim1219.tistory.com BlogIcon ★안다★  수정/삭제  댓글쓰기

    아~명주조개 최고입니다.
    제가 제일 좋아하는 해산물이구요...
    제대로 된 건 일본으로 전량 수출이라는데, 아마 그 희귀성 때문에 나온 얘기겠지요?
    우~오...명주조개 먹고 싶습니다~^^
    즐겁고 행복한 주말 보내시는 파르르님 되세요~!!!

    2010.06.19 09:36 신고
  13. Favicon of http://ch76.co.kr BlogIcon 키다리아저씨  수정/삭제  댓글쓰기

    제주도에 이런 조개도 있었어요??
    저도 이런 사진 찍어보고 싶은데 왜 제 눈에는 안보이는지원~~ *^^*
    저 아무래도 제주도민이라고 말하고 다니면 안될거 같애요~~ *^^*

    2010.06.19 09:47
  14. Favicon of http://blog.daum.net/2losaria BlogIcon 굄돌  수정/삭제  댓글쓰기

    초고추장에 찍어 먹으면 아주 끝내주겠네요.
    술 좋아하는 사람이라면
    조개 하나에 소주 한 잔 딱딱 맞춰 먹을 수 있겠는데요.

    2010.06.19 09:48
  15. Favicon of https://phoebescafe.tistory.com BlogIcon Phoebe Chung  수정/삭제  댓글쓰기

    아~~ 먹어보고 싶네요.
    전에 올리신 금가루 요리보다 요게 더 탐나요.ㅎㅎㅎ
    언젠가는 꼭 맛볼랍니다. 시기를 잘 맞춰서 가야겠네요.^^*

    2010.06.19 10:27 신고
  16. Favicon of https://islandlim.tistory.com BlogIcon 임현철  수정/삭제  댓글쓰기

    잠시나마 알굴 뵈 즐거움슴돠!!!
    요거 군침이 팍팍~

    2010.06.19 10:38 신고
  17. Favicon of https://totobox.tistory.com BlogIcon 『토토』  수정/삭제  댓글쓰기

    첨보네요
    색상에서도 금조개같습니다^^

    2010.06.19 11:28 신고
  18. Favicon of http://blog.daum.net/moga2641 BlogIcon 모과  수정/삭제  댓글쓰기

    명주조개 처음봅니다. 귀할만 하네요.^^

    2010.06.19 12:39
  19. Favicon of http://gomnim.co.kr BlogIcon 멍든곰  수정/삭제  댓글쓰기

    그렇게 맛있다는 겁니까??
    곽지해수욕장... 올여름 꼭 들릴려고 계획중인 곳입니다!!

    2010.06.19 13:11
  20. Favicon of https://boskim.tistory.com BlogIcon 털보작가  수정/삭제  댓글쓰기

    바다 구경을 잘 못하고 살다보니,
    파르르님에게 정보를 배우게 되네요.
    이렇게 좋은 명주조개가 있었다니............

    2010.06.19 19:51 신고
  21. Favicon of http://www.markjuhn.com BlogIcon mark  수정/삭제  댓글쓰기

    명주조개가 전복보다 맛있단 말인가요? 그렇다면 다음에 갈땐 꼭...

    2010.06.20 23:54

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