전국에서 단 세 곳 뿐! 부산에서만 먹을 수 있는 18번 완당

종잇장처럼 얇은 만두 구경하세요.

부산여행 때 들렀던 남포동의 PIFF광장,
부산국제영화제가 열리면서 유명해진 곳이지요.

이곳에서 불과 수 십 미터 떨어진 곳에
부산에 오면 반드시 먹어봐야 하는 유명한 먹거리가 있다며
부산에 사는 지인이 부득부득 끌고 들어간 곳입니다.


눈앞에 나타난 커다란 간판은 18번 완당,
 
18번은 뭐고 완당은 또 뭐래?

처음에는 노래방엘 끌고 가는 줄 알았답니다.


다만 60년 전통의 맛이라는 조그마한 글씨가 먹거리라는 것을 말해주더군요.
주변에 걸려있는 간판들도 온통 PC방과 DVD룸,
그리고 노래방이 있어 자세히 살펴보지 않으면 노래방을 착각하기 쉽겠더라구요.
 더군다나 지하입니다.



일단은 뭣도 모르고 따라 들어간 지하음식점,
탁자들이 놓여있어 음식점인 것만은 분명한데
한쪽 모퉁이에서 무언가 부지런히 만들어 내고 있는 것이 보입니다.
떡집인가 하실지 모르겠지만


이건 바로 만두를 빚고 있는 광경이었습니다.

태어나 생전 처음 들어보는 완당이라는 이름의 만두.


종잇장처럼 얇은 만두피에 잘 다져진 만두소를 조금씩,
아주 빠른 속도로 넣고 있는 모습입니다.


세분의 웅크리고 앉아 쉬지도 않고
만두를 빚어내는 광경을 보니 눈이 휘둥그레지더군요.


얘기를 들어보니
한 개의 만두를 빚어내는데 걸리는 시간은
채 1초도 걸리지 않는다고 합니다.

1분에 무려 70~80개의 만두를 빚어내는 손,
손놀림이 보이지 않을 정도로 빠릅니다.

이렇게 만들어진 만두는 만두국으로 요리가 되어
18번 완당이라는 이름으로 제공된다는 군요.

이 완당을 중국에서는 '얇은 만두피가 구름처럼 퍼져있다는 뜻'
운탕(雲湯)이라고 부른다고 합니다.

부산에 오면 꼭 먹어봐야 한다고 했으니 먹어보기로 했습니다.


주문한 요리는 완당과 메밀국수,
그리고 유부초밥에 김밥이 포한된 13,000원짜리 세트메뉴입니다.


메밀국수와


유부초밥 그리고 김밥은 그저 그런 평범한 맛이라 패스하구요.


오늘의 주인공은 바로 완당입니다.

내용물을 보니
구름처럼 퍼져있는 듯한 만두에 숙주나물이 들어있고
고명으로는 달걀지단과 김 한 장,
그리고 파를 조금 썰어 넣은 것이 전부입니다.


1948년에 부산에 넘어와 우리나라 사람들의 입맛에 맞게 개발된 음식이라고 합니다.


야들야들한 만두는 너무 부드러워서
구태여 씹지 않아도 호로록 입안으로 넘어가 버립니다.
구름에 비유하더니 정말 구름을 삼킨 듯한 느낌입니다.


국물 맛 또한
멸치와 다시마로 우려낸 듯
시원하면서도 깔끔한 맛이 나더군요.


전국적으로 완당요리를 하는 맛집은 부산에만 있으며,
부산에도 달랑 세 곳에 불과하다고 하니

이정도면 정말 부산을 대표하는 요리가 맞지요?
행여 부산에서 독특한 먹거리를 찾으신다면 꼭 한번 드셔보시길 바랍니다.

맛집정보: 전국맛집,부산맛집, 남포동맛집, 18번완당
부산시 중구 남포동 3가 1번지 (T.051-245-0018)

유익하셨다면 아래 추천도 꾸욱~부탁드릴게요^^

이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
부산광역시 중구 남포동 | 18번완당
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  2.  수정/삭제  댓글쓰기

    중국의 훈툰이랑 비슷한 거네요
    중국에서 보통 4-5원(한국돈 700-800원)
    1000원이 안되는 가격인데
    아무리 세트메뉴라지만 13000원은 좀...
    중국훈툰도 그냥 먹으면 밍밍한데
    저기에다 고추가루나 후추가루를 넣어야 그나마 낫다는...
    부산가서 저거 먹을바에야
    그냥 중국가서 훈툰을 먹겠다...

    2011.05.02 00:04
  3. 와우  수정/삭제  댓글쓰기

    저 완당은 본점이 아니라 분점입니다. 맛에 있어서도 약간의 차이가 있어요.. 완당 맛있죠 ^^

    저도 완당 참 좋아해서 자주다니지만 ...본점 맛은 미묘하지만 다릅니다.
    시간나시면 본점 들려보세요. 부민초등학교 앞에 있습니다.. 무슨 세무소도 근처에 있었는데;;;

    2011.05.02 00:11
  4. 하하  수정/삭제  댓글쓰기

    부산살면서도 그런게 있는 줄 몰랐네요...하하하...;:

    2011.05.02 01:58
  5. ㅎㅎ  수정/삭제  댓글쓰기

    작년 여름에 다녀왔어요~ 부산 도착하자마자 제일 먼저 찾은 맛집이었는데 최고였습니다ㅋㅋ

    2011.05.02 05:38
  6. Favicon of http://blog.daum.net/cola1018 BlogIcon 바람될래  수정/삭제  댓글쓰기

    부산에 한번 다녀오시더니
    맛집은 모두 다녀오신듯..^^
    오빠..
    잘지내시죠..?

    2011.05.02 05:52
  7. 부산사람  수정/삭제  댓글쓰기

    설직히 비싸기만 하고 맛은 그다지 없습니다. 그냥 보통이 맞는 말이겠지요.
    부산에 태어나서 부산에서 계속 30년 넘게 살면서 있지만 친구가 가계에서 일을 해서
    몇 번 가서 사먹긴 했지만 그다지 맛 있다고는 할순없습니다.
    개개인의 입맛이 틀리지만 저 개인적으로 평을 한다면 가격만 비싸고
    가격대 맛은 그다지 평범합니다. 친구도 그렇고 저도 그렇고 좀 이해가 가질 않는군요.
    부산 사람이라서 그런가 모르지만 주의도 그렇고 그저그렇다는 말이 대부분이라서..
    타지 사람들만 좀 유별나게 신기해하고 맛있다고 하는데 좀 이해가 가질 않군요.
    특별히 맛있다고 하는데 몇 번이나 먹어 봤지만 그돈으로 다른걸 사먹는게..

    2011.05.02 06:30
  8.  수정/삭제  댓글쓰기

    맛은 어떨지 몰라도 음식 다루면서 위생장갑 꼭 끼도록.

    식당 사람들 정말 위생관념 없으면 곤란해요.
    저런 요리 다루면서 맨손으로...그것도 만두 요린데.
    그걸 사람들 먹으라고 내놓다니..참. 개념없음.

    2011.05.02 07:37
  9. 진짤까?  수정/삭제  댓글쓰기

    3번정도 가봤지만 그 이후는 두번다시 안갑니다..
    불친절의 대명사 같은 곳..작년에도 가보고 이런 소개글에 댓글 달았었는데 구청에 신고할 까도 생각할 만큼

    지저분하고 불친절에 대한 불쾌함이 남아 있습니다.

    시커멓고 더러운 걸레 만지던 손을 씻지도 않고 유부초밥이며 깁밥을 만드는 모습을 보고 경악했던 기억이 아직도...

    지금 생각하면 주방에 있더 그 시커먼 수건이 ..걸레가 아니라 행주였을 수도 있겠단 생각이 들지만서도
    그러면 더 큰 문제 같은데..

    맛에 대한 기대도 낮추고 가보시길

    2011.05.02 07:44
  10. 원조  수정/삭제  댓글쓰기

    이집완당도 괜찮지만.... 원조는 부평동 쪽에 따로있는데...
    그곳에 진정한 부산완당...^^

    2011.05.02 09:23
  11. Favicon of http://ssamblog.com BlogIcon 미즈쌤  수정/삭제  댓글쓰기

    의견이 분분하네요^^;
    원조집만 한번 가봐야겠군요~

    2011.05.02 17:50
  12. Favicon of https://iloveyyou.tistory.com BlogIcon bkllove  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 물만두가 국물에 풀린 맛이려나... 새로운 맛일것 같아요^^

    2011.05.02 22:30 신고
  13. KKK  수정/삭제  댓글쓰기

    생각보다 별로 맛없다는거...
    가격은 좀 비싸다는거...
    한번 가보면 두번 다시 않간다는거...

    2011.05.04 12:07
  14. 맛집방문  수정/삭제  댓글쓰기

    난 이거 먹을때 마다 맛없다고 느낌 왜 먹는지 모르겠슴 근데 같이 간 사람은 늘 맛있다고 함 혼자서는 돈 아까워 절대안감 원조는 대신동집... 요즘있는지 모르겠는데 남포동집은 더 못함

    2011.05.08 07:15
  15. 456  수정/삭제  댓글쓰기

    맛집 파워블로거의 불편한 진실 (아래 링크된 기사 읽어보세요)

    http://photo.media.daum.net/photogallery/society/societyothers/view.html?photoid=2831&newsid=20110521085913319&p=hankooki

    2011.05.21 12:13
  16. 허참  수정/삭제  댓글쓰기

    완당 유명하긴 한데 지금은 옛날맛의 50분의 1정도..6일전에 먹었는데 앞으로 절대 안사먹음..

    2011.05.21 12:16
  17. 토모쨩  수정/삭제  댓글쓰기

    와 10몇년전에 엄마가 좋아하셔서 남포동 가끔 갈때면 사주고 하셨어요 ㅎㅎ

    2011.06.07 18:41
  18. Favicon of http://www.worstsunglassesbrand.com BlogIcon Oakley sunglasses  수정/삭제  댓글쓰기

    아니.. 꼭 상태를 코피로 표현하다니.. ㅎㅎ 이상하니.. ㅋ

    2011.08.05 15:52
  19. eros  수정/삭제  댓글쓰기

    이집은 원조 맛집 아니고요, 맛도 별로라는 분이 많습니다. 원조는 조금 떨어진 한적한 곳에 있는 서구 부용동에 있는 집입니다. 맛 차이가 많이 납니다.

    2011.08.09 18:51
  20. 얄리  수정/삭제  댓글쓰기

    여기도 예전 같지 않아요 바빠서 그런지 바닥은 쓰다버린 휴지가 넘쳐나도 치우지도 않고(음식점은 청결이 기본인데ㅠ), 맛은 닝닝, 메밀 소바는 얼음동동이 기본인데,, 미지근,,, 유명하다고 너무 안일한듯 비추!!!

    2012.08.25 13:14
  21. 여기  수정/삭제  댓글쓰기

    여기 짝퉁이래요

    2017.01.09 13:02

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