지리산 뚱딴지의 놀라운 효능

세상과 만사 2011. 7. 26. 06:17 Posted by 광제
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굶주린 이웃도 돕고 다이어트에 건강관리도 할 수 있는 법

우리는 보통 '뚱딴지같은 소리'라는 말을 자주 하곤 합니다. 이게 무슨 뜻일까요. 그저 아무 생각없이 썼던 이 말은  행동이나 사고방식 따위가 너무 엉뚱한 사람을 놀림조로 이를 때에 쓰곤 합니다. 하지만 이 뚱딴지의 실체가 있다는 걸아는 사람들은 얼마나 될까요. 이크, 저만 모르고 있었다구요. 물론 아시는 분도 많겠지만, 바로 돼지감자를 일컫는 말입니다.

돼지감자!
한번 보시면 알겠지만 너무 우스꽝스럽고 불규칙적으로 생겼습니다. 아마도 그런 까닭에서 우스꽝스런 행동을 하는 사람을 두고 뚱딴지에 비유했나 봅니다. 하지만 못생기고 볼품없는 돼지감자가 우리 몸에는 상당한 도움을 준다는 사실도 이번에 처음 알았습니다.

얼마 전, 소년소녀가장을 돕고 불우한 이웃들을 위해 봉사활동을 하시는 온누리님께서 조그마한 선물을 하나 보내왔습니다. 블로그로 인해 인연을 맺은 지, 만 3년, 각별한 애정을 나누시고 계시는 분인데, 몸에 좋으니 차를 끓여 매일매일 복용하라며 돼지감자로 만든 국우차를 소포로 보내온 것이지요. 저는 해드린 게 별로 없는데 이렇게 귀한 걸 덥석 받아도 되는지 모르겠습니다.



귀한선물 받았으니 오래 묵혀 두면 죄악이지요. 바로 시음에 들어갑니다. 100g짜리 국우차를 개봉하면 일단 수수한 향이 코를 찌릅니다. 어떤 방법으로 가공을 하는지 모르지만 전분이 많은 일반감자에서는 느낄 수 없는 향이 느껴집니다.


국우차를 끓이는 방법은 의외로 간단합니다. 우리가 보통 보리차를 끓이는 것처럼 끓이시면 됩니다. 1리터의 물에 돼지감자의 양을 5그램 정도 넣어주면 되는데, 계량은 그냥 눈짐작으로 해도 될 것 같더군요. 봉지에 들어있는 양이 100그램이니 약 20분의 1정도면 5그램 정도가 될 것 같습니다.

전기포트에 1리터의 물을 넣고 대충 5그램 정도의 돼지감자를 넣고 끓여주면 되는데, 물이 끓는 과정에서도 향이 아주 독특하다 못해 아주 구수합니다. 얼핏 둥글레차를 끓일 때 나는 향과 비슷하다고 할 수 있더군요.

국우차는 금방 끓인 다음 따뜻한 상태에서 먹어도 좋지만, 식혀서 생수병에 넣어 냉장고에 보관한 뒤 시원하게 마셔도 상당히 구수한맛을 느낄 수 있더군요. 우리가 먹는 보리차와는 차원이 다릅니다. 끓일 때는 푹 끓여주면 더욱 진한 국물이 우러납니다.


또한 차를 끓이고 난 뒤의 돼지감자 찌꺼기도 버릴 필요가 없습니다. 그냥 씹어서 드시면 됩니다. 별다른 맛은 없지만 몸에 좋다고 하니 버리면 아깝잖아요^^

국우차는 전북 남원에 있는 선원사라고 하는 사찰에서 판매를 하고 있는데 국우차에 사용되는 모든 돼지감자는 선원사 인근에 있는 지리산에서 나는 토종 돼지감자로 만들어진다고 합니다.

특히 눈여겨 볼 것은 국우차를 판매하여 거둬들이는 모든 수익은 소년소녀가장, 그리고 굶주린 불우한 이웃들에게 짜장을 만들어 제공하는 비용으로 쓰인다는 것입니다. 제가 포스팅을 하게 된 주된 이유도 바로 이것 때문입니다.


사랑 실은 스님 짜장!
혹시 들어보셨는지 모르겠네요. 한 달에 많게는 7천명, 적게는 2천명의 불우한 이웃을 찾아가 짜장을 만들어 제공해드리고 있답니다. 짜장을 만드는 비용 또한 만만치가 않습니다. 원가만 매달 5백만 원에서 1천2백만 원 정도가 들어가니 아무나 할 수 있는 일이 아니지요.

이러한 좋은 일을 스님들이 직접하고 계시 답니다. 이 모든 비용은 지리산 야생돼지감자로 만든 국우차를 팔아서 감당을 하고 있다고 하니, 몸에 좋은 국우차도 마시고 불우한 이웃도 도울 수 있다고 하니 부디 외면하지는 말았으면 하는 바램입니다. 

국우차의 알려진 효능에 먼저 짚고 넘어가야 할 것 같습니다. 돼지감자(뚱딴지)에는 여러 가지 우리 몸에 좋은 효소가 들어있지만 특히 '이눌린'이란 물질을 주목할 필요가 있는것 같더군요. 이눌린은 장내 유산균을 5~10배까지 증가시키고 동시에 유해세균을 감소시킨다. 즉 유익한 비피더스균(비피도박테리움)의 대사를 촉진하고 활동성을 증가시켜 장내 환경을 건강하게 만들어 변비에도 효과가 좋다고 알려져 있는데, 이 이눌린을 가장 많이 포함하고 있는 식물이 바로 '돼지감자', 국우차라는 것입니다.

그렇다면 알기 쉽게 우리의 몸 어디에 좋은 것일까요.『한국본초도감』에서는 "맛은 달고, 성질은 차며, 효능은 청열양혈(淸熱凉血), 활혈거어(活血祛瘀)한다. 골절(骨折), 열성병(熱性病), 당뇨병(糖尿病)을 치료한다." 고 하였으며 일본에서는 10년 전부터 나카야마에 의해 「이눌린엑기스 음료」와 「이눌린맥스」가 개발된 후 당뇨 환자들 사이에서 입에서 입으로 그 효능이 알려지면서 지금은 애용자 수가 40만 명이 넘었다고 합니다.

또한 돼지감자에는 전분이 없고, 이눌린 밖에 포함되어 있기 때문에 혈당치는 상승하지 않는다고 하였습니다. 그런 까닭에 당뇨병에 효과가 좋다고 합니다. 돼지감자에는 이눌린 외, 비타민 B1, B2등의 비타민, 마그네슘 등의 미네랄, 단백질, 지방도 포함되어 있어 필요한 영양소는 섭취는 물론 장의 활동을 돕는 돼지감자의 효능으로 인해 다이어트와 몸매관리에도 뛰어난 효과를 볼 수 있다고 합니다.


이런 분께 좋습니다.
- 단 음식을 먹을 때 신경 쓰시고 조절하셔야 하는 분
- 식이섬유 섭취 및 몸매관리를 원하실 때
- 조금만 환경이 바뀌어도 몸이 뜨끈뜨끈해지시는 분
- 부모님 선물로 최고 어린이와 여성들의 비만치료에 좋습니다.

도움을 주실분은 선원사 홈페이지를 방문하시어
'국우차'란으로 들어가시면 됩니다.

선원사 홈페이지:
http://www.seonwonsa.kr/


추천도 꾸욱~눌러주세요^^
 
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  2. Favicon of http://mikekim.tistory.com BlogIcon mikekim  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 둥글레처럼 구수하니 좋습니다...건더기 버렸는데 그냥 먹는거군요...^^

    2011.07.26 06:49
  3.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2011.07.26 06:50
  4. Favicon of https://oks03.tistory.com BlogIcon 산들강  수정/삭제  댓글쓰기

    파르르님 열심히 다니시는군요.
    곧 휴가 시즌인데... 휴가는 가시는 건가요?

    2011.07.26 06:52 신고
  5. Favicon of https://lmpeter.tistory.com BlogIcon 아이엠피터  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 이거 좋아하고 즐기는데 아주 괜찮더군요
    커피대신에 계속 마셔도 몸에도 좋고 ㅎㅎ

    2011.07.26 07:16 신고
  6. 알 수 없는 사용자  수정/삭제  댓글쓰기

    돼지감자의 효능을 이제 알았습니다 ㅎ
    저도 언제 마셔봐야겠네요 ㅎㅎ 잘보고갑니다

    2011.07.26 07:21
  7. Favicon of http://blog.daum.net/iamcarol BlogIcon carol  수정/삭제  댓글쓰기

    돼지감자를 잘 모르는데..ㅎㅎ
    좋은 선물 받으셨군요
    구수한 보리차 맛이라니..
    마셔보고 싶네요
    효능도 대단 한데요?

    2011.07.26 07:46
  8. Favicon of http://blog.daum.net/phjsunflower BlogIcon 꽃집아가씨  수정/삭제  댓글쓰기

    식이섬유를 위한 몸매는 제가 관리해야하는데요^^;;
    좋은일 하시는 분이시니깐 한번 방문해서 구매해볼께요^^

    2011.07.26 07:48
  9.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2011.07.26 08:12
  10. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌  수정/삭제  댓글쓰기

    수익 모두 불우이웃에게 쓰인다니 놀랍습니다 ^^
    제가 여행을 좀 다녀오느라 방문이 늦었습니다. (__)

    2011.07.26 08:12
  11. Favicon of https://rokmc1062.tistory.com BlogIcon 공감공유  수정/삭제  댓글쓰기

    이런게 뚱딴지군요~ 많이 팔려서 좋은 일에 쓰였으면 좋겠어요 ㅎㅎ

    2011.07.26 08:25 신고
  12. Favicon of https://slds2.tistory.com BlogIcon ★입질의추억★  수정/삭제  댓글쓰기

    효능이 상당하군요.돼지감자를 보기만 봤지 먹어본적은 없어서 궁금해요.
    즐건 하루되세요!

    2011.07.26 08:37 신고
  13. Favicon of https://zasulich.tistory.com BlogIcon 자수리치  수정/삭제  댓글쓰기

    감자로도 차를 마실 수 있군요.
    말린 것을 보니, 영락없는 약초처럼 생겼습니다.^^

    2011.07.26 09:14 신고
  14. Favicon of https://marketing360.tistory.com BlogIcon 미스터브랜드  수정/삭제  댓글쓰기

    뚱딴지가 이렇게 효능이 좋은 줄 몰랐네요.
    차로 끓여 마시는군요. 저두 온누리님 소식은
    대충 알고 있는데, 너무 열심히 어려운 분들을
    위해 불철주야 뛰어 다니시더라구요.
    좋은 제품 많이 팔려서 좋은 곳에 쓰였으면 합니다.^^

    2011.07.26 09:32 신고
  15. Favicon of https://neonastory.tistory.com BlogIcon 네오나  수정/삭제  댓글쓰기

    돼지감자가 뚱딴지였군요.
    좋은 작물인데 뚱딴지 같은 의미로 쓰였었다니...ㅎ
    좋은 일이 사용되시는 만큼 널리 알려졌으면 좋겠네요.

    2011.07.26 10:00 신고
  16. Favicon of http://solblog.co.kr BlogIcon 솔브  수정/삭제  댓글쓰기

    돼지감자가 많이 알려져서 많은 사람들이 행복해졌으면 좋겠네요^^

    2011.07.26 10:05
  17. Favicon of https://clason.tistory.com BlogIcon 오드리햇반  수정/삭제  댓글쓰기

    돼지감자는 들어봤는데 이게 뚱딴지였군요...
    지난번 주전자 태우셨을때 언급하셨던 것 같은데.. 맞죠?ㅎㅎㅎ
    좋은 차도 마시고 좋은 일도 할 수 있겠네요..

    2011.07.26 10:47 신고
  18. Favicon of https://yongphotos.com BlogIcon 용작가  수정/삭제  댓글쓰기

    아하! 이웃님의 소중한 선물과 좋은 곳에 쓰이는 것까지
    멋진 글 잘 읽고 갑니다 ^^

    2011.07.26 11:22 신고
  19. Favicon of http://drunkenday0830.tistory.com BlogIcon 내사랑고기  수정/삭제  댓글쓰기

    돼지감자!!
    요것이 몸이 그리 좋다고 아버님께서 밭에 심으셨다 하던데..^^
    담번 고향 방문때에는 돼지감자 구경하고 와야겠어요~

    2011.07.26 12:47
  20. Favicon of https://rkfka27.tistory.com BlogIcon 담빛  수정/삭제  댓글쓰기

    뚱딴지가 돼지감자인지...
    돼지감자로 차를 만들 수 있는지...
    처음 알게 되었네요..

    건강도 챙기면서 이웃 사랑도 실천해서 더 좋은거 같아요

    2011.07.26 13:48 신고
  21. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠  수정/삭제  댓글쓰기

    오호! 처음 들어보는 돼지감자! ㅋㅋㅋ
    정말 몸에 좋아보이네요! ^^/

    2011.07.27 00:13 신고

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